A solução rápida para isso é conectar como superusuário, setar template1 como não sendo um banco de dados modelo, eliminar e recriar o template1 a partir do template0:
$ psql -U postgres postgresPronto!
postgres=# update pg_database set datistemplate = false where datname='template1';
UPDATE 1
postgres=# drop database template1;
DROP DATABASE
postgres=# create database template1 template=template0;
CREATE DATABASE
postgres=# update pg_database set datistemplate = true where datname='template1';
UPDATE 1
postgres=#
Opcional:
Também encontrei um artigo antigo, mas não antiquado, por Josh Berkus sobre praticamente o mesmo problema, explicando de forma mais completa, no Wiki do PostgreSQL.
Fonte: http://pgsql.inb4.se/2009/april/rebuild-template1.html